Phóng viên: Chào bác sĩ, chế độ dinh dưỡng có vai trò như thế nào với bệnh nhân bị viêm đau khớp gối, thoái hóa khớp gối, thoái hóa khớp gối,...?
Lương y, bác sĩ Đỗ Minh Tuấn: Chế độ ăn uống ảnh hưởng rất lớn đến sức khoẻ của bệnh nhân xương khớp nói chung, những người bị sưng đau khớp gối, thoái hóa khớp gối, khô khớp gối nói riêng.
Nếu xây dựng được cho mình thực đơn khoa học, ăn nhiều thực phẩm có lợi và hạn chế nhóm đồ ăn có hại, các triệu chứng sưng đau, nhức mỏi khớp gối sẽ thuyên giảm đáng kể. Đồng thời, hiệu quả của các giải pháp khắc phục bệnh như dùng thuốc, vật lý trị liệu cũng toàn diện hơn.
Ngược lại, nếu chế độ ăn uống không hợp lý, các dấu hiệu bệnh xương khớp sẽ thêm trầm trọng, tiến triển bệnh bị đẩy nhanh hơn, ảnh hưởng nghiêm trọng tới chất lượng cuộc sống của người bệnh.
Thực phẩm bệnh nhân viêm đau khớp gối, thoái hóa khớp gối nên ăn
PV: Vậy bệnh nhân bị viêm khớp gối, sưng đau khớp gối, thoái hóa khớp gối nên ăn gì để tốt cho sức khỏe?
BS: Những bệnh nhân có các triệu chứng sưng, đau, nhức, mỏi khớp gối, đang bị các bệnh như viêm khớp gối, thoái hóa khớp gối, tràn dịch khớp gối nên ăn những nhóm thực phẩm tốt cho khớp gối sau:
Thực phẩm giàu omega-3
Omega - 3 được xem là dưỡng chất quan trọng cho bệnh nhân xương khớp, có tác dụng kháng viêm, giảm sưng tấy, đau nhức hiệu quả. Do đó, người bệnh bị đau khớp gối, viêm khớp gối, thoái hóa khớp gối nên ăn nhiều nhóm thực phẩm giàu omega - 3 như: cá ngừ, cá hồi, cá thu, cá trích,...
Hành tây
Hành tây là một trong số những thực phẩm bệnh nhân đau khớp gối, khô khớp gối nên ăn. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, trong hành tây có chứa Quercetin – 1 chất có tác dụng kháng viêm rất tốt.
Những người bị viêm đau khớp gối, thoái hoá khớp, tràn dịch khớp gối nếu thường xuyên bổ sung hành tây vào thực đơn ăn uống hàng ngày những triệu chứng như: đau khớp, cứng khớp, sưng đầu gối, khó đi lên cầu thang… sẽ thuyên giảm đáng kể.
Trứng
Trong trứng có chứa nhiều chất dinh dưỡng, canxi, rất tốt cho những người gặp các vấn đề tại khớp gối.
Nghệ vàng và gừng
Nghệ và gừng là 2 nguyên liệu phổ biến có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến khớp gối. Đây cũng là những thực phẩm mà người bệnh cần chú ý bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn hàng ngày của mình.
Rau củ và trái cây
Nhóm thực phẩm này rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa, có tác dụng giảm viêm nhiễm do quá trình oxy hóa diễn ra ở thành mạch máu. Những bệnh nhân mắc bệnh xương khớp nên ăn nhiều rau củ, hoa quả có màu xanh đậm (rau chân vịt, bông cải xanh,...), màu đỏ (cà chua, dâu tây,...), màu vàng (chuối, bí đỏ,...), màu cam (khoai lang, bí, cà-rốt,...),...
